Скачивайте приложение

Встречайте новинку: Пепперони с чили

Премиальный мясной ресторан с гурме street food

800°С Contemporary Steak

Сеть итальянских ресторанов с акцентом на средиземноморские блюда и свежие морепродукты

il FORNO

Сеть итальянских тратторий с широким ассортиментом паназиатской кухни  

Сеть городских тратторий с домашней итальянской кухней

TRATTORIA FORNETTO

Ресторан c традиционными блюдами итальянской кухни по классическим рецептам

Лимончино

Ресторан итальянской и деревенской кухни  с собственным сырным производством

Сыроварня

Итальянский ресторан с атмосферой городского итальянского шика и южного средиземноморского духа

GRANDE OSTERIA

Ресторан итальянской кухни в самом сердце Тульского Кремля, который предлагает аутентичный вкус Италии и уютную атмосферу

BOTTEGA ITALIANA

Итальянский стрит-фуд. Пучча. Пицца. Паста.

MONDO MATTO

Доставка из наших ресторанов

Капуста белокочанная, брокколи, кабачок, бобы эдамами, огурец, шпинат, рукола, масло оливковое, соевый соус, кунжут, сахар, фреш лимона.

Зеленый салат

Картофель, сливочное масло, молоко, соль.

Картофельное пюре

Стейк форели, соус ( белое вино, сливочное масло) , каперсы, оливки таджасские, томаты черри, картофель беби, базилик.

Форель с печеными в белом вине овощами

Пшеничное тесто, сыр моцарелла, соус томатный, базилик (32 см).

Пицца Маргарита

Кебаб куриный, кебаб из баранины, маринованный крымский лук, розовые томаты, лаваш, тосканский соус.

Ассорти кебабов

Осьминог (отваренный с кореньями: лук, морковь лавровый лист, перец черный, соль), масло оливковое, перец черный горошек, лимон, сибулет, базилик.

Карпаччо из осьминога

Куриный бульон, лапша домашняя, яйцо перепелиное, зелень.

Суп куриный с лапшой и перепелиным яйцом

Ржаное тесто, томатный соус, сыр моцарелла, орегано.

Пицца Маргарита ржаная

Вода Жемчужина Байкала негазированная

Крем тирамису с маскарпоне, пропитанными кофе, коньяком, печеньями савоярди, стружкой темного шоколада и какао.

Тирамису

Натуральные греческие оливки с косточкой, маринованные в оливковом масле c розмарином и чили перцем.

Оливки маринованные

Спагетти, яичный желток, пармезан, бекон, куриный бульон, перец черный.

Спагетти карбонара

Томлёные  говяжьи щёчки,
соус демиглас, кукурузная полента, сливочное масло, пармезан, печеный томат, свежий базилик, оливковое масло.

Телячьи щечки с полентой

Морковь, сельдерей, перец болгарский, огурцы, сметанный соус.

Овощные палочки: морковь, сельдерей, болгарский перец

Брускетта обжаренная на гриле, подаётся с салатом из овощей (авокадо, редис, романо, томаты, огурец) заправленным соусом цезарь и ростбифом.

Брускетта с ростбифом

Молоко пастеризованное, лимонная 
кислота, сычужный фермент, экзетермальная 
закваска, рассол (вода, соль пищевая).

Сыр Моцарелла  

Говяжья вырезка прожарки медиум, соус
демиглас, с печёными овощами: брокколи и лука порей, украшается свежим базиликом.

Филе миньон с овощами

Спагетти, фарш из говядины, сельдерей, морковь, репчатый лук, красное вино, орегано и томаты в собственном соку.

Спагетти Болоньезе

Вода Жемчужина Байкала газированная

Молоко, лимонная кислота, сычужный фермент, соль.

Моцарелла Боккончини 100г

Осьминог, картофель черри, черри томаты, чеснок, шпинат.

Осминог на гриле  с картофелем и томатами

Говяжья вырезка, каперсы , лук шалот, масло оливковое Extra Virgine, кетчуп, горчица дижонская, лук сибулет, соль морская, перец черный горошек, огурцы корнишоны, соус шрирача (острый тайский), соус ворчестер, яйцо перепелиное, чиабатта.

Тартар из говядины с костным мозгом

Пшеничное тесто, парма, салями милано, чоризо, ветчина из индейки, сыр моцарелла, томатный соус (32 см).

Пицца Четыре салями

Картофель беби, оливковое масло, шпинат, базилик, сметана, трюфельное масло.

Картофель жареный с белыми грибами

Шашлык свиной, шашлык куриный, шашлык из телятины, маринованный крымский лук, розовые томаты, лаваш, соус тосканский.

Ассорти шашлыков

Ржаное тесто, парма, салями милано, чоризо, ветчина из индейки, сыр моцарелла, томатный соус.

Пицца четыре салями ржаная

Креветка тигровая, креветка лангустин, кальмар овощи: кабачок, перец рамиро, соус тартар, лимон.


Фритто мисто соусом тартар

Классический цезарь с цыплёнком и перепелиным яйцом.

Детский Цезарь с курочкой

Брускетта на чиабатте, обжаренной на гриле с трюфельной страчателлой и грибным миксом (вешенки, шампиньоны, белые грибы) ,пармезан, базилик.

Брускетта с грибами и трюфельной страчателлой

Бульон из говяжьей грудинки, морковь, картофель, свекла,  лук репчатый, соль, перец, чеснок, капуста, чиабатта, сметана, зеленый лук, свиная грудинка.

Борщ

Сладкие томаты, огурец, болгарский красный перец, красный лук, масло оливковое extra virgine, орегано, оливки греческие с косточкой, базилик.

Греческий салат с жареным сыром чанах

Паста собственного приготовления из твёрдых сортов пшеницы, 
фарш из томлёной утки, грибной бульон, белые грибы, сливочное масло, зелень, пармезан, трюфельное масло, базилик.

Каппеллетти с уткой, белыми грибами и трюфельным маслом

Молоко пастеризованное, пищевая соль, закваска мезофильная, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культуры плесени Penicillium candidum, Geotrichum candidum, отвердитель кальций хлористый. Массовая доля в сухом веществе 46-50%

Сыр Камамбер

Парма, чоризо, окорок, милано, сыр белпер кнолли, сыр боккончини, гриссини.

Антипасти

Пирожное из бисквита с масляным кремом со сгущенным молоком, какао и коньяком.

Пирожоное Картошка

Утиная ножка способом приготовления "конфи" (томление в собственном соку)
подаётся в вишнёвым соусе демиглас с пастой орекьетти, орекьетти готовятся в сливка с трюфельной пастой, украшается базиликом и маслом Extra Virdgin.

Утиная ножка конфи с орикьетти

Паста пенне со сливками и сыром: моцарелла, горгонзола, пармезан, камамбер, фисташка и базилик.

Пенне четыре сыра

Лосось, тунец, филе сибаса, имбирно-медовой заправка, подаётся с "кнелей" из гуакамоле, базилик.

Ассорти тартаров

Куриный бульон, яйцо перепелиное, детская паста, мясо цыпленка, зелень.

Детский суп лапша куриная

Брускетта обжаренная на гриле с трюфельной страчателлой, пармой, вялеными томатами и свежим базиликом.

Брускетта с пармой и страчателлой

Пшеничное тесто, тигровые креветки, творожный сыр, сыр моцарелла, томатный соус, орегано (32 см)

Пицца с креветками

Свиная шея, маринованный крымский лук, розовые томаты, лаваш, тосканский соус.

Шашлык из свинины

Состав: Молоко пастеризованное, лимонная 
кислота, сычужный фермент, экзетермальная 
закваска,сливки, рассол (пищевая соль, вода).


Буррата 160 гр

Кабачок, баклажан, перец ромиро, базилик.

Овощи на гриле

Свежие сладкие томаты, томаты черри и авокадо на подушке из гуакамоле, сливочная страчателла, оливковое масло, базилик.

Томаты с авокадо и страчателлой

Креветки, вонгле, мидии, кальмары, лангустин,  томатная основа, соус биск, чиабатта.

Суп Качукко с морепродуктами

Креветка тигровая, лангустин, кальмары, мидии, вонгле, подаются в соусе на основе биска, белого вина, сливочного масла, чеснока, тимьяна, чили перца, таджасских оливок, каперсов, базилика и два кусочка чиаббаты.

Соте из морепродуктов

Наваристый бульон из белых грибов,
лапша домашняя, белые грибы, зелень, сметана.

Суп из белых с домашней лапшой

Пшеничное тесто, груша, сыр горгонзола, сыр моцарелла, соус маскарпоне, мёд (32см)

Пицца груша с горгонзолой

Куриное бедро, маринованный крымский лук, розовые томаты, лаваш, соус мацони с травами.

Шашлык куриный

Куриные яйца, молоко, авокадо, томаты.

Омлет с авокадо и томатами

Торт с шоколадным коржом без муки, сырным кремом, бананами
и карамельным ганашом.

Банановый Брауни

Ржаное тесто, груша, сыр горгонзола, сыр моцарелла, соус маскарпоне, мёд.

Пицца груша горгонзола ржаная

Паста пенне, моцарелла, пармезан, сливки.

Детские макароны с сыром

Микс салат из руколы и шпината с карамелизированной грушей, сыром горгонзола и уткой магре, заправленный оливковым маслом и кедровым орехом.

Салат с утиной грудкой, грушей и горгонзолой

Мелко нарезанный свежий тунец, заправленный, имбирно-лимонной соусом. подаётся в кольце из авокадо с нежным твороженным сыром украшается базиликом.

Тартар из тунца

Сливочный сыр страчателла, творожный сыр, белпер кнолли, мини боккончини, сыр камамбер, скаморца и скаморца копченая, качатто, сладкие томаты, базилик.

Тарелка сыров из сыроварни

Брускетта обжаренная на гриле, с творожным муссом из рикотты, авокадо, слабосолёным лососем, собственного приготовления и яйцом пашот и базиликом.

Брускетта с лососем и авокадо

Сильногазированный, прекрасно освежающий напиток с пикантной горчинкой хинина.

Рич тоник

Гребешки, оливковое масло, корень сельдерея, соль, сливки, брокколи, томаты черри, базилик.

Гребешки на пюре из сельдерея

Молоко пастеризованное, лимонная 
кислота, сычужный фермент, экзетермальная 
закваска ,сливки.


Страчателла 100 гр

Сыр халлуми из собственной сыроварни, запеченный, ягодный соус, базилик.

Халлуми жареный с ягодным соусом

Буррата, томаты, соусом песто (базилик, оливковое масло, пармезан, орех кедровый).

Буррата с томатами и песто

Перепелиные яйца, авокадо, слабосоленый лосось.

Глазунья из перепелинных яиц

Ржаное тесто, ветчина из индейки, шампиньоны, томатный соус, сыр моцарелла (32 см).

Пицца прошутто фунги ржаная

Из слоеных коржей с заварным кремом
со сгущенным молоком и свежими ягодами.

Наполеон

Домашний творог, малина, голубика, мята, сахар, крахмал, красное вино.

Творог с ягодами

Рис, куриный бульон, соус демиглас, пармезан, сливочное масло, томленая щека, микрозелень.

Ризотто с томленой щекой

Нарезанная тонкими слайсами говяжья вырезка, заправлена оливковым масло, бальзамическим уксусом, морская соль, перец, рукола , слайсы свежих шампиньонов, пармезан.

Карпаччо из говядины с пармезаном

Овощной бульон, кабачок, перец рамиро, лук, морковь, лук порей, стебель сельдерея, брокколи, белая фасоль, свежий базилик, томатная база.

Минестроне

Фарш из баранины, маринованный крымский лук, розовые томаты, лаваш, соус тосканский.

Кебаб из баранины

Хрустящая фокачча собственного приготовления из пшеничного теста с оливковым масло Extra Virgin, свежим розмарином, чесноком, орегано.

Фокачча

Стандартный картофель фри, кетчуп.

Картофель фри

Сок Рич Апельсиновый

Салат романо, вяленые томаты, яйцо куриное, сыр пармезан, хрустящие слайсы чиабатты, маринованное куриное филе обжаренное на гриле, соус цезарь: куриные желтки, масло оливковое, анчоусы каперсы, черный перец, сыр пармезан, соус ворчестер.

Цезарь с креветками

Спагетти с морепродуктами: мидии, кальмар, мидии вонгле, тигровая креветка, чеснок, чили перец, тимьян, томатный соус
на основе томатов в собственном соку, белое вино, соус биск, сливочное масло, томаты черри, базилик.

Спагетти с морепродуктами

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сыворотка молочная, соль пищевая.


Рикотта  100 гр

Запеченное куриное бедро, соус цезарь, салатный микс, лук фри, сыр моцарелла.

Пучча с курицей

Ветчина из индейки, соус цезарь, томаты, салатный микс, лук фри, сыр моцарелла.

Пучча с ветчиной

Говядина, ростбиф, маринованный перец халапеньо, маринованный огурец, лук фри, сыр моцарелла, соус горчичный.

Пучча с ростбифом

Картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо куриное, огурцы свежие, огурцы соленые, соль, перец, микрозелень, слабосоленый лосось.

Оливье с слабосоленым лососем

Томаты премиум, лук красный, микс салат из зелени, фенхель, микрозелень, творожный сливочный сыр, масло оливковое, соль, перец.

Овощной микс салат с томатами и сливочным сыром

Хрустящее безе, клубника, малина, голубика, заварной крем, ягодный соус.

Анна Павлова

Торт-суфле на ванильном бисквите покрытый горьким шоколадом

Торт птичье молоко

Детский картофель фри с кетчупом

Тунец, оливковое масло, томаты, сливочное масло, белая консервированная фасоль, шпинат, соль, перец, базилик.

Стейк из тунца с фасолью и шпинатом

Пшеничное тесто, ветчина из индейки, шампиньоны, томатный соус, сыр моцарелла (32 см)

Пицца Прошутто Фунги

Томаты, моцарелла, песто, базилик, рукола, перец, соль.

Капрезе

Пшеничное тесто, острая колбаса, пепперони, сыр моцарелла, томатный соус (32 см).

Пицца Пепперони

Ржаное тесто, острая колбаса пепперони, сыр моцарелла, томатный соус.

Пицца Пепперони ржаная

Медальоны из говядины , подаются с салатом из руколы, красного лука, томатов черри, заправленный маслом оливковым, солью, перцем.

Медальоны из говяжей вырезки с салатом

Десерт из слоеных коржей с кремом маскарпоне, соленой карамелью
и свежими ягодами.

Мильфей Боттега

Хрустящая фокачча собственного приготовления из пшеничного теста с оливковым масло Extra Virgin, свежим розмарином, чесноком, орегано и пармезана.

Меню

Меню

Уведомления

Доставка из наших ресторанов

BOTTEGA ITALIANA

Спецпредложения

Тула