Стейки

Ти-Бон
Россия
800 гр
 
Вырезка Аргентина
Аргентина
230 гр
 
Бавет
Россия
200 гр
 
Стриплойн DRY AGE
Россия
370 гр
 
Стейк мясника
Россия
280 гр
 
Флэт Айрон
Россия
250 гр
 
Рибай
Россия
360 гр
 
Вырезка
Россия
250 гр
 
Вырезка DRY AGE
Россия
250 гр
 
Клаб стейк DRY AGE
Россия
550 гр
 
Портерхаус DRY AGE
Россия
900 гр
 
Ти-бон DRY AGE
Россия
770 гр
 
Портерхаус
Россия
850 гр
 
Рибай Аргентина
Аргентина
320 гр
 
Клаб Стейк
Россия
600 гр
 

Салаты и закуски

Карпаччо из цветной капусты
Тонко слайсированная цветная капуста в сочетании с трюфельным маслом.
120 гр
 
Хлеб серый / масло сливочное / трюфель
Хлеб серый из био муки, злаковые чипсы и сливочное масло с черным трюфелем. Отдельно подается цветочная соль.
120 гр
 
Микс салат с гуакамоле
Перетертое авокадо с добавлением халапеньо и фрешем лайма. Подается с артишоками и кинзой.
145 гр
 
Бавет/картофель/артишоки/пармезан
Тонко нарезанные картофель, артишоки и пармезан выкладываются слоями. Завершает верхний слой тонко слайсированный бавет. Бавет (нижняя часть костреца) маринуется в соевом соусе.
 
Трио тартар
Три разных тартара. Тартар из телятины с пармезаном и черным трюфелем. Тартар из вырезки с корнишонами, вялеными томатами и дижонской горчицей. Тартар из костреца (верхняя тазобедренная часть бычка) с желтком, ворчестером, табаско и горчицей.
150 гр
 
Jamon de Bellota 100% Iberico 40 гр
Хамон пятилетней выдержки. Имеет ореховые ноты и считается лучшим в мире.
40 гр
 
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени с добавлением красного вина имеет нежную кремообразную текстуру. А чатни из сливы предает яркость блюду.
170 гр
 
Оливки
Оливки и маслины с апельсиновой цедрой.
100 гр
 
Карпаччо бавет / икра черная
Блюдо surf & turf. Чистый вкус альтернативного отруба в сочетании с черной икрой. Икра раскрывает вкус бавета (нижняя часть костреца) по особенному.
60 гр
 
Перетертые томаты / хлеб из био муки
Превосходная закуска к вину. Чистый вкус розовых томатов с оливковым маслом. Подается с хрустящим серым хлебом из био муки.
120 гр
 
Хумус / авокадо
Ближневосточное блюдо из нутового пюре и кунжутной пасты.
210 гр
 
Сырная тарелка
Классическое сочетание твердых и мягких сыров в сопровождении меда и голубики.
210 гр
 
Салат Буррата с томатами
Одновременно простой и изысканный Итальянский салат.
250 гр
 
Jamon de Bellota 100% Iberico 20 гр
Хамон пятилетней выдержки. Имеет ореховые ноты и считается лучшим в мире.
20 гр
 
Тартар Black Angus / фуа-гра
Тартар из костреца (верхняя тазобедренная часть бычка) заправляется фрешем лайма. На тартар выкладываются перепелиные желтки и натирается мелкой стружкой фуа-гра. Подается тартар с хрустящими злаковыми чипсами.
170 гр
 
Чипсы
Натуральные чипсы из овощей. С добавлением соли.
55 гр
 
Хлеб серый / масло сливочное / авокадо
Хлеб серый из био муки, злаковые чипсы и сливочное масло с авокадо. Отдельно подается цветочная соль.
120 гр
 
Перец Рамиро
Перцы Рамиро печеные в соусе вителло тонато с орехами пекан.
115 гр
 
Листья латук с Хани-цитрусовой заправкой
Фирменный салат. Мы рекомендуем как гарнир к мясу. Легкий медово-цитрусовый соус идеально подходит к салату и оттеняет вкус мяса.
210 гр
 
Запеченый баклажан/страчателла
Классическое сочетание баклажана с молодым сыром. Свежесть этому блюду придает шпинат.
150 гр
 
Ростбиф / пекорино / имбирный соус
Ростбиф готовится из костреца (верхняя тазобедренная часть бычка). Подается с овечьим сыром Пекорино и имбирным соусом.
122 гр
 
Карпаччо из телятины с трюфелем
Тонко нарезанная телятина со слайсами пармезана и черного трюфеля.
75 гр
 
Томаты / красный лук / кинза
Классическое сочетание розовых томатов с красным луком.
180 гр
 
Салат кейл с киноа, гранатом, пекарино
Мелкорубленый салат кейл выкладывается на подушку из хумуса. Украшается гранатом.
130 гр
 

Gourmet Streed Food

Шаурма с курицей острая
Острая шаурма с нежным куриным филе, сливочной брынзой и острыми халапеньо. Объединяет все вкусы фирменный соус 800С.
350 гр
 
Шаурма открытая острая
Классическая шаурма с нежным куриным филе, хрустящей капустой, розовыми томатами, сливочная брынза и перцы халапеньо. Подается шаурма в открытом виде, что дает возможность сочетать ингредиенты по Вашему вкусу.
350 гр
 
Шаурма с курицей классическая
Классическая шаурма с нежным куриным филе, хрустящей капустой, розовыми томатами и соусом 800С.
330 гр
 
Шаурма открытая классическая
Классическая шаурма с нежным куриным филе, хрустящей капустой, розовыми томатами и соусом 800С. Подается шаурма в открытом виде, что дает возможность сочетать ингредиенты по Вашему вкусу.
330 гр
 

Гарниры

Десерты

Десерт Paris-Brest
Кольцо из заварного теста, крем Дипломат с добавлением фундучного пралине. Прослойка десерта выполнена из вафельной крошки с молочным шоколадом. Украшается фундуком.
150 гр
 

Завтраки

Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта.
ОК