Классический греческий салат в составе:
сладкие томаты, огурец, болгарский красный перец, красный лук, масло оливковое extra virgin, орегано, оливки греческие с косточкой. Украшается
базиликом
Дорадо запекается с томатами, отдельно
приготавливается соус аква-пацца в основе
которого сливочное масло, белое вино, чеснок, тимьян, чили перец, таджасские оливки и мидии
вонгле. На готовую дорадо выкладывается
соус и украшается базиликом