Паста собственного приготовления из твёрдых сортов пшеницы, фарш из томлёной утки, приготовленная в грибном бульоне с белыми грибами, сливочное масло, зелень, украшается крошкой пармезана, трюфельным маслом и базиликом

На обжаренном хлебе бриошь с кремчизом и шпинатом, тигровые креветки с яйцом пашот, покрытый голландским соусом

Бефстроганов из говяжьей вырезки, с добавлением репчатого лука, шампиньонов, дижонской зерновой горчицы и сливок. Подаётся на мятом печеном картофеле беби, с луком фри и свежим базиликом

Классическая геркулесовая с ягодным соусом, приготовленная на обычном молоке

Буррата из собственной сыроварни в составе которой сливочная страчателла, подается с сладкими томатами и классическим соусом песто: Базилик, оливковое масло, пармезан, орех кедровый

Классическая маргарита