Классический итальянский салат из томатов, моцареллы с песто, бальзамическим уксусом и руколой

Стейк из свежей форели, подаётся в соусе из белого вина, сливочного масла, с каперсами, таджаскими оливками, томатами черри, картофелем беби. украшается свежим базиликом и оливковым маслом Extra Virgin

Дорадо запекается с томатами, отдельно приготавливается соус аква-пацца в основе которого сливочное масло, белое вино, чеснок, тимьян, чили перец, таджасские оливки и мидии вонгле. На готовую дорадо выкладывается соус и украшается базиликом

Паста пенне со сливками и сыром: моцарелла, горгонзола, пармезан, камамбер, украшается фисташкой и базиликом

Гребешок обжаривается на оливковом масле, подаётся на пюре из сельдерея (Корень сельдерея, соль, сливки) с печеным брокколи, томатами черри и украшается базиликом и оливковом маслом Extra Virgin