трюфельный крем, микс грибов, лук порей, постный пармезан, трюфельное масло

Паста собственного приготовления из твёрдых сортов пшеницы, выложенная слоями с соусом болоньезе и соусом бешамель, чередуется с сыром моцарелла. Выкладывается но томатный соус и украшается базиликом

молоко, лимонная кислота, сычужный фермент, соль

На обжаренном хлебе бриошь, с кремчизом и шпинатом, слабосолёный лосось (собственого посола) авокадо с яйцом пашот, покрытый голландским соусом

Брускетта так же обжареная на гриле, с твороженым мусом из рикотты, авокадо, слабосоленым лососем, собственного приготовления и яйцом пашот. Украшается базиликом