Говяжий мускул запеченный до прожарки медиум, тонкими слайсами выложен и заправлен соусом тоннато, в состав которого входит: консервированный тунец, желток, масло оливковое, каперсы, соль. Подается с вялеными томатами, каперсами и руколой

Пучча с курицей, пучча с ветчиной, пучча с ростбифом, лимонад Хуго собственного приготовления (1 л)

Сыр халуми из собственной сыроварни, запеченный подается с ягодным соусом и базилик

гребешки, рукола, лимон

Классичекая фри с кетчупом