Булочка бриошь собственого приготовления. Бриошь - сдобная булочка с большим количества
масла. В составе бургера котлета из мраморной говядины, свежий шпинат, томат, сыр чеддер, огуречный релиш и соус. Соус на бургер: домашний майонез, кетчуп, острый соус шрирача
Камбала запекается в соусе на основе рыбного
бульона с добавлением чеснока, томатов черри, зелени. Камбала выкладывается на
хрустящий картофель и поливается соусом,
украшается базиликом
Томлёные говяжьи щёчки в
соусе демиглас, подаются с кукурузной полентой в
составе которой, сливочное масло и много пармезана.
Отдаётся с печеным томатом, свежим базиликом, поливается маслом Extra Virgin