Томлёные говяжьи щёчки в соусе демиглас, подаются с кукурузной полентой в составе которой, сливочное масло и много пармезана. Отдаётся с печеным томатом, свежим базиликом, поливается маслом Extra Virgin

Кебаб куриный, кебаб из баранины, маринованный крымский лук, розовые томаты, лаваш, тосканский соус

Десерт из заварного крема, запеченного в форме, с карамельной корочкой из тросникового сахара