Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска

Лопатка ягнёнка томится всю ночь в красном вине с кореньями, луком репчатым, морковью, лавровым листом, черным перецем, солью. Перед отдачей, обильно смазывается и запекается под соусом демиглас, подаётся с печеным томатом красным маринованным луком, печеным картофелем беби, маринованным перцем халапеньо и кинзой

Пикантная пицца с охотничьими колбасками, беконом, красным луком, сладким перцем, халапеньо и песто.

Салат в основу которого входят морепродукты обжаренные с чесноком, чили перцем, тимьяном и соусом биск: тигровые креветки, командорский кальмар, вонгле, мидии, салат рукола, вяленые томаты черри

Наваристый куриный бульон, лапша собственного приготовления, яйцо перепелиное, куриное филе, свежая зелень