Запеченный пирог из рикотты на песочном корже с грецким орехом и конфитюром из черники

Шарики из риса арборио с большим количеством сыра пармезан и сливок, запанированные в сухарях панко, подаются с соусом болоньезе, посыпаются крошкой пармезана, украшаются базиликом

Наваристый бульон из белых грибов в составе которого лапша домашнего приготовления, белые грибы и свежая зелень. Подаётся со сметаной

Рукола, бобы эдамаме, брокколи, цукини, огурец, капуста и авокадо с зеленым маслом и кунжутом