Томленая утиная ножка в собственном соку в соусе демиглас с вишней. Подается с пастой в сливочно-трюфельном соусе.

картофель жаренный, белые грибы, сметана

Шоколадная конфета с малиновым ганашем, фисташками и сублимированной малиной

омлет состоящий из трех яиц с томатами, сливочной страчателлой и руколой

В состав паштета входит: куриная печень, лук репчатый, морковь, соль, перец много сливочного масла, сливок и коньяк. Подаётся с карамализированным красным луком ржаной чиабаттой и миксом из семян