Брускетта на чиабатте, обжаренной на гриле с трюфельной страчателлой, пармой, вялеными томатами и свежим базиликом

На обжаренном хлебе бриошь с кремчизом и шпинатом, тамбовский окорок с яйцом пашот, покрытый голландским соусом (голландский соус — это горячий яично-масляный соус, один из основных соусов французской кухни. Основные компоненты соуса: сливочное масло, яичный желток, лимонный сок, соль

Куриный фарш, маринованный крымский лук, розовые томаты, лаваш, соус тосканский

Паста собственного приготовления из твёрдых сортов пшеницы, томлёное мясо цыплёнка в сливках с тимьяном, подается в сливочно-грибном соусе, украшается трюфельным маслом, крошкой пармезана и базилика

ветчина, болгарский перец, шампиньоны, салями милано, сыр моцарелла, томатный соус