На обжаренном хлебе бриошь с кремчизом и шпинатом, тигровые креветки с яйцом пашот, покрытый голландским соусом

Слоеная закуска из обжаренных в легком кляре баклажанов, запеченная с сыром моцарелла и томатным соусом. Подается на томатном соусе со сливочной страчателлой. Украшается базиликом

Ветчина, соус цезарь, помидор, салатный микс, лук фри, моцарелла

Молоко пастеризованное, закваска, сычужный фермент, соль пищевая

Утиная грудка Магре, рукола, шпинат, карамельная груша, горгонзола, кедровый орех.