Ключевыми характеристиками идеальной
неаполитанской пиццы являются тонкая основа с
хрустящей, но легкой и воздушной корочкой. Классическая неаполитанская пицца – это
Маргарита
Фрикадельки из двух видов мяса: говяжьей грудинки
и куриные бедра, томятся в томатном соусе. Выкладываются на картофельное пюре, посыпается
сверху пармезаном и украшается свежим базиликом
Тонкие слайсы свежего лосося, обжаренные с одной
стороны горелкой, подаётся в имбирном маринаде
с тартаром нарезанных из таджасских оливок, каперсов и свежим базиликом
