Наваристый куриный бульон, лапша собственного приготовления, яйцо перепелиное, куриное филе, свежая зелень

Брускетта так же обжареная на гриле, с твороженым мусом из рикотты, авокадо, слабосоленым лососем, собственного приготовления и яйцом пашот. Украшается базиликом

Молоко пастеризованное, соль, сычужный фермент, закваска термофильных молочных бактерий

Классический тосканский суп из морепродуктов: креветок, вонгле, мидий, кальмаров и лангустина на томатной основе и с соусом биск, подаётся с чиабаттой