Рулеты из пармы в которые входит сыр, из собственной сыроварни, моцарелла и салат рукола внутри вяленый томат, пять штук на порцию. Украшаются базиликом

морковный свежевыжатый сок

Паста собственного приготовления из твёрдых сортов пшеницы, выложенная слоями с соусом болоньезе и соусом бешамель, чередуется с сыром моцарелла. Выкладывается но томатный соус и украшается базиликом

Лосось, тунец, филе сибаса запрвляется имбирно-медовой заправкой. Подаётся с "кнелей" из гуакомоле, украшается базиликом

Классическая геркулесовая с ягодным соусом, приготовленная на обычном молоке

Говяжий мускул запеченный до прожарки медиум, тонкими слайсами выложен и заправлен соусом тоннато, в состав которого входит: консервированный тунец, желток, масло оливковое, каперсы, соль. Подается с вялеными томатами, каперсами и руколой