Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска

Классический греческий салат в составе: сладкие томаты, огурец, болгарский красный перец, красный лук, масло оливковое extra virgin, орегано, оливки греческие с косточкой. Украшается базиликом

Нарезаная тонкими слайсами говяжья вырезка, заправлена оливковым масло Eхstra Virgine, бальзамическим уксусом, морская соль, перец. Подаётся с руколой, слайсами свежих шампиньонов сыром пармезан

Куриный фарш, маринованный крымский лук, розовые томаты, лаваш, соус тосканский

На обжаренном хлебе бриошь, с кремчизом и шпинатом, слабосолёный лосось (собственого посола) авокадо с яйцом пашот, покрытый голландским соусом