Молоко пастеризованное, соль, сычужный фермент, закваска термофильных молочных бактерий

Обжаренные на гриле слайсы цукини, заправляются маслом оливковым Exstra Virgin и конкосе из сладких томатов с базиликом

Классический борщ приготовленный на бульоне из говяжьей грудинки, подаётся с ржаной чиабаттой, сметаной, зелёным луком, свежий зеленью и свиной грудинкой

Рукола, бобы эдамаме, брокколи, цукини, огурец, капуста и авокадо с зеленым маслом и кунжутом

Брускетта так же обжареная на гриле, с твороженым мусом из рикотты, авокадо, слабосоленым лососем, собственного приготовления и яйцом пашот. Украшается базиликом