Салат в основу которого входят морепродукты обжаренные с чесноком, чили перцем, тимьяном и соусом биск: тигровые креветки, командорский кальмар, вонгле, мидии, салат рукола, вяленые томаты черри

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, Трюфельная паста

Крем тирамису с маскарпоне, пропитанными кофе, коньяком, печеньями савоярди, стружкой темного шоколада и какао

Сыр халуми из собственной сыроварни, запеченный подается с ягодным соусом и базилик

Молоко пастеризованное, соль, трюфель, сычужный фермент, закваска термофильных молочных бактерий