Хлеб и фокачча

Фокачча с пармезаном на пшеничном тесте
Фокачча на пшеничном тесте с сыром пармезан, розмарином, орегано и оливковым маслом
110 гр
 
Фокачча на ржаном тесте
Классическая итальянская лепешка на ржаном тесте с орегано, розмарином, чесноком и оливовым маслом
110 гр
 
Фокачча с горгонзолой на пшеничном тесте
Фокачча на пшеничном тесте с сыром горгонзола, розмарином, орегано и оливковым маслом
135 гр
 
Фочачча с бурратой и томатами
Итальянская лепешка фокачча с молочной бураттой, розовыми томатами, базиликом, орегано и оливковым маслом
470 гр
 
Фокачча с пармезаном на ржаном тесте
Фокачча на ржаном тесте с сыром пармезан, розмарином, орегано и оливковым маслом
110 гр
 
Фокачча с горгонзолой на ржаном тесте
Фокачча на ржаном тесте с сыром горгонзола, розмарином, орегано и оливковым маслом
135 гр
 
Фокачча на пшеничном тесте
Классическая итальянская лепешка с орегано, розмарином, чесноком и оливовым маслом
110 гр
 
Хлебная корзинка 135 гр
Фокачини, гриссини пшеничные и ржаные, пане каразау - традиционный сардинский хлеб
135 гр
 

Сыры из сыроварни

Буррата 200 гр.
Прекрасно сочетается с томатами и руколлой, фруктами и вином с лёгкими нотками сливок и кремовой текстурой
200 гр
 
Моцарелла 125 мл.
Подходит для приготовления салатов, пиццы и простых бутербродов с томатами
125 гр
 
Белпер Кнолле с черным перцем100г
Это твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца, паприки, итальянских трав. Прекрасно сочетается с пастой
100 гр
 
Горгонзола Дольче 100 г
Мягкий сыр с голубой плесенью со сливочной шелковистой структурой. Тающая сырная масса с прожилками голубой плесени, придающими сыру сладкий пикантный вкус
100 гр
 
Белпер Кнолле с итальянскими травами100г
Это твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца, паприки, итальянских трав. Прекрасно сочетается с пастой
100 гр
 
Рикотта 100 гр.
Считается одним из самых полезных сыров, так как содержит очень маленькое количество жира. Содержит 28% дневной нормы протеина, 26% суточной нормы кальция, Омега 3 и 6
100 гр
 
Белпер Кнолле с паприкой100г
Это твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца, паприки, итальянских трав. Прекрасно сочетается с пастой
100 гр
 
Скаморца 100 гр
Выдержанная буррата, полутвердый сыр из коровьего молока. Чаще всего используют для приготовления бутербродов и сендвичей. Отлично жарится на гриле или сковороде
100 гр
 
Белпер Кнолле с копченой паприкой100г
Это твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца, паприки, итальянских трав. Прекрасно сочетается с пастой
100 гр
 
Страчателла 100 гр.
Выраженный молочный и очень нежный вкус. Идеальна в сочетании с малиной, клубникой и грушей, томатами и рукколой.
100 гр
 
Качотта с трюфелем 100 гр.
Имеет яркий, пикантный, слегка солоноватый вкус, полутвердую текстуру и тонкую плотную натуральную корку
100 гр
 
Скаморца копченый 100 гр
Молочный вкус с дымным ароматом. Этот сыр едят как самостоятельное блюдо или добавляют в блюда для придания аромата копчености
100 гр
 
Качотта 100 гр.
Итальянский полумягкий сыр с молочным вкусом
100 гр
 

Супы

Минестроне
На легком овощном бульоне, с брокколи, белой фасолью, томатами, сельдереем, савойской и цветной капустой, луком порей и цукини
400 гр
 
Классический итальянский томатный суп
Классический итальянский томатный суп с морепродуктами. Приготовлен на рыбном бульоне с каперсами, фенхелем и анчоусами
420 гр
 
Легкий куриный суп с домашней пастой
Со свежим шпинатом и перепелиным яйцом
350 гр
 
Насыщенный грибной суп с белыми грибами
С зеленой кенийской фасолью, луком порей и итальянской пастой Фрегола
370 гр
 

Соусы

Пеппе верде 50 гр.
На основе перца Пепе Верди, лука шалот, демиглас
50 гр
 
Арабьята 50 гр.
На основе красных томатов, петрушки, перца чили, чеснока и морской соли
50 гр
 

Салаты

Зеленый салат с моцареллой
Салат романо, шпинат, авокадо огурцы, зеленый горошек, стручковый горошек, оливки, фасоль кенийская и заправка на основе оливкового масла, петрушки, кинзы и сока лимона
270 гр
 
Салат с креветками, свежей малиной
Розовыми и вялеными томатами черри, шпинатом, салатом романо и красным луком с соусом апельсин-маракуйя
250 гр
 
Салат с морепродуктами
Салат с тигровыми креветками, гребешками, мидиями, командорским кальмаром, вялеными томатами, авокадо, пряной рукколой, приправлен легким соусом из яркой маракуйи и апельсина
290 гр
 
Микс-Салат с томатами и муссом из сыров
Из сыров креметта и рикотта, шпинатом, фенхелем, красным луком и редисом
250 гр
 
Нисуаз
Тунец в легкой панировке из итальянских специй, обжаренный на гриле. Подается с листьями салата, зеленой фасолью, оливками, красным луком, перепелиными яйцами и мини-картофелем под легким соусом из винного уксуса и меда
260 гр
 
Салат с цыпленком под легким соусом
Салат с цыпленком под лёгким медово-йогуртовым соусом, с розовыми томатами, листьями салата и сыром белпер кнолле
210 гр
 
Салат каталана с креветками
Тигровые креветки, томаты желтые, черные, розовые и красные, оливки каламата, сельдерей, горная кинза и душистый фенхель. Приправлено легким соусом из яркой маракуйи и апельсина
280 гр
 
Капрезе
Нежная моцарелла со сладкими печеными томатами и таджаскими оливками, заправлено зеленым маслом из петрушки и базилика
190 гр
 

Пицца

Пицца 5 сыров
Моцарелла, горгонзола, творожный сыр, пармезан и камамбер на томатном соусе с орегано
410 гр
 
Пицца с осьминогом, каперсами и шпинатом
На основе томатного соуса и сыра моцарелла
420 гр
 
Пицца Кальцоне со шпинатом
Закрытая пицца Кальцоне с креветками и белыми грибами, трюфельным соусом, шпинатом, сыром рикотта и орегано
460 гр
 
Пицца с креветками и рукколой
Со сливочным сыром и моцареллой на хрустящем тесте с томатным соусом и орегано
425 гр
 
Пицца с лососем и сливочным сыром
С моцареллой и томатным соусом с орегано
379 гр
 
Пицца с камчатским крабом
С соусом гуакамоле, рукколой, помидорами черри на основе из томатного соуса и сыра моцарелла
375 гр
 
Пицца с тунцом
С красным луком, сыром моцарелла и орегано
440 гр
 
Пицца Александро
Пицца с беконом и острыми салями, томатным соусом и сыром моцарелла с пикантным орегано
387 гр
 
Пицца Четыре салями
Салями Милано, парма, ветчина, острая салями. На основе томатного соуса и сыра моцарелла
380 гр
 
Пицца с пармой и вялеными томатами
С рукколой в сочетании с томатным соусом, пармезаном и моцареллой
390 гр
 
Пицца Дьяволо
Для любителей острого, пицца с салями, перцем чили, орегано и болгарским перцем с фирменным томатным соусом и сыром моцарелла
328 гр
 
Пицца с трюфелем
Пицца для гурманов с черным трюфелем и белыми грибами, сыром моцарелла и фета
390 гр
 
Пицца Четыре сезона
С артишоками, нежной ветчиной, шампиньонами, болгарским перцем, томатным соусом и сыром моцарелла
444 гр
 
Пицца с куриным филе и шампиньонами
С болгарским перцем, моцареллой, творожным сыром, томатным соусом и орегано
348 гр
 
Пицца Италия
С сыром пармезан и моцарелла, базиликом, томатами черри, фирменным томатным соусом и орегано
323 гр
 
Пицца Неаполитано
С анчоусами, каперсами, оливками, сыром пармезан и моцарелла, с фирменным томатным соусом, свежим базиликом и орегано
425 гр
 
Пицца с пармой и шампиньонами
С рукколой, сыром моцарелла и пармезан с фирменным томатным соусом и орегано
405 гр
 
Пицца Маргарита
Классическая итальянская пицца с сыром моцарелла, фирменным томатным соусом и орегано
303 гр
 
Пицца с грушей и горгонзолой
Изысканное сочетание сыров горгонзола, моцарелла, маскарпоне с медом и свежей грушей
369 гр
 
Пицца примавера с трюфельным соусом
С куриным филе, сыром горгонзола и моцарелла, вялеными томатами, шпинатом и болгарским перцем
390 гр
 
Пицца с морепродуктами
Креветки, кальмары, мидии, тунец, томатный соус и базилик
380 гр
 

Паста и ризотто

Спагетти с морепродуктами
Креветки, кальмары, мидии и вонголе в легком соусе «белое вино», со свежими томатами, соусом биск и пикантным чили
420 гр
 
Классическая лазанья
С соусами болоньезе и бешамель и сыром пармезан
420 гр
 
Папарделле с белыми грибами
Трюфельным маслом в густом сливочном соусе с луком шалот, чесноком, пармезаном и петрушкой
320 гр
 
Лингвини с камчатским крабом
В соусе из спелых розовых томатов, соуса биск с чесноком, луком шалот и свежим базиликом
300 гр
 
Орекьетти песто с креветками
Томатами черри, луком шалот и чесноком
320 гр
 
Спагетти карбонара
Паста, приготовленная по классическому итальянскому рецепту с яичными желтками, ароматным беконом и сыром пармезан
300 гр
 
Ризотто с морепродуктами
Кальмары, вонголе, мидии, томаты черри и пармезан
370 гр
 
Пенне с сочной говяжьей вырезкой/грибами
В томатном соусе с луком шалот, петрушкой, чесноком, базиликом
340 гр
 
Паппарделле с томленым в печи ягненком
В томатном соусе с луком шалот, чесноком и сыром пекорино
380 гр
 
Ризотто с телячьими щечками
Томлеными в соусе демиглас, с сыром пармезан и рубленным луком сибулет
280 гр
 
Ригатоне алла норма с баклажанам
В томатном соусе с луком шалот, базиликом и пармезаном
350 гр
 
Спагетти Болоньезе
С густым соусом из говядины, томатов черри и сыром пармезан
380 гр
 
Фузилли с сыром фета и томатами черри
В томатном соусе с базиликом, орегано и чесноком
800 гр
 
Равиоли с рикоттой и шпинатом
В густом томатном соусе с базиликом
240 гр
 
Каламаретти с тигровыми креветками
В густом томатном-чесночном соусе с базиликом
370 гр
 
Равиоли с томленым в травах ягненком
Со свежими томатами, соусом демиглас, трюфельной пастой и сыром пекорино
320 гр
 
Лингвини с кальмарами лолиго
Луком шалот, томатами черри, перцем чили, чесноком в соусе на основе белого вина
280 гр
 
Ризотто с тигровыми креветками
Зеленой спаржей и пармезаном
280 гр
 

Закуски

Вителло тонато 210 гр
Тонко нарезанная телятина с соусом из каперсов, тунца и трюфельного масла. Подается с вялеными томатами и петрушкой
210 гр
 
Карпаччо из говяжьей вырезки
С ароматным трюфельным соусом айоли, сыром Грано Падано и оливковым маслом
100 гр
 
Запеченые баклажаны со страчателлой
Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом
350 гр
 
Страчателла с таджасскими оливками
Запеченными розовыми томатами, маринованными в чесноке и оливковом масле
200 гр
 
Карпаччо из дорадо с вялеными томатами
Приправлено морской солью, свежемолотым черным перцем и лимонным маслом
150 гр
 
Паштет из куриной печени и фуа-гра
С инжирно-луковым конфитюром
220 гр
 
Опаленный тунец с лимонным соусом цитрон
Зеленым перцем чили и каперсами
130 гр
 
Меланзанья
Классическая итальянская горячая закуска. Запеченые баклажаны с сырами моцарелла и пармезаном с фирменным томатным соусом
300 гр
 
Капрезе
Нежная моцарелла со сладкими печеными томатами и оливками таджаски, заправлено зеленым маслом из петрушки и базилика
 
Запеченные в печи морепродукты
В пряном соусе из белого вина с овощами
350 гр
 
Запеченные перцы Рамиро
В медово-чесночном соусе с сыром фета, мятой и фисташками
155 гр
 
Трио тар-таров
Трио тар-таров из лосося, тунца и сибаса в томатном соусе понзу Подаётся с гуакомоле, каперсами и луком сибулет
160 гр
 
Тартар из нежного лосося с авокадо
С гуакамоле, соком лайма и морской солью
160 гр
 
Соте из вонголе с соусом на основе вина
Подается с домашней чиабаттой на гриле
350 гр
 
Традиционные итальянские антипасти
Микс мясных деликатесов и сыров. Подается с оливками, каперсами и гриссини
250 гр
 
Карпаччо из лосося с Фарерских островов
С морской солью, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом и пряными каперсами
130 гр
 
Пирог с бычьими хвостами
Пирог из слоеного теста с томлеными бычьими хвостами и трюфелем
200 гр
 
Ассорти итальянских сыров
Пармезан, горгонзола, скаморца с трюфелем, белпер кнолле. Подается с ягодами, грецкими орехами и медом
180 гр
 
Тартар из говяжьей вырезки
Мелко нарезанные каперсы, лук шалот, маринованные корнишоны и петрушка. Подается с дижонской горчицей, яичным желтком и сыром пармезан
130 гр
 
Фритто мисто
Овощи и морепродукты в легком кляре. Подается с соусом айоли-бис
280 гр
 

Десерты

Конфета Карамель-лайм,ганаш Боб Тонка1шт
С начинкой из ганаша на основе бобов Тонка, соленой карамели и лайма
 
Павлова с клубникой и базиликом
Со сливочным кремом на основе маскарпоне. Подаётся со свежей клубникой и ягодным соусом из малины, вишни
 
Конфета Фисташка 1 шт
С начинкой из ганаша на основе белого бельгийского шоколада и фисташки и обсыпкой из иранской изумрудной фисташки
 
Тарт с голубикой
Легкий песочный тарт с нежным кремом, свежими фруктами и голубикой
170 гр
 
Шоколадно-апельсиновые трюфели
С лесным орехом, апельсиновыми цукатами и ликёром куантро
80 гр
 
Канноли
Хрустящие трубочки с начинкой из сыра рикотта и маскарпоне с нотками ванили и апельсина с шоколадным соусом
155 гр
 
Десерт Фисташка апельсин
Муссовый десерт с фисташковым бисквитом, апельсиновым конфи, кремом из рикотты в глазури из белого шоколада и изумрудной фисташки
 
Медовик
Из алтайского мёда
150 гр
 
Тарт с клубникой
Легкий песочный тарт с нежным кремом, свежими фруктами и клубникой
170 гр
 
Чизкейк классический
Со свежими ягодами малины, клубники, голубики
198 гр
 
Конфета Джандуйя-малина 1 шт
С начинкой из пасты Джандуйя на основе карамелизированного лесного ореха и мармелада из малины и хрустящей обсыпкой из лесного ореха и сублимированной малины
 
Ванильный эклер с маком
И ванильным кремом
80 гр
 
Конфета Мята-шоколад 1 шт
С начинкой из миндаля и ганашем на основе натуральной мяты
 
Торт Монтенегро
Шоколадный бисквит на основе темного шоколада, ликера Монтенегро и кофе с начинкой из пьяной вишни и сгущенного молока
 

Горячая рыба

Филе дорадо на гриле с пастой из овощей
Баклажан, лук, чеснок, печеный томат, жареный шпинат и соусом на основе белого вина с каперсами
350 гр
 
Тунец medium rare в панировке с пюре
С соусом путанеска из томатов, оливок каламата, каперсов и базилика
300 гр
 
Филе сибаса на гриле с соусом гуацетто
С каперсами, анчоусами и вонголе
250 гр
 
Стейк лосося на гриле с пюре
С картофельным пюре и брокколи
360 гр
 

Горячее мясо

Говяжья вырезка с соусом пепе верде
На основе мариновонного зеленого перца горошком, соуса демиглас и сливок.
160 гр
 
Лопатка ягненка в солевом панцире
С печеным картофелем и розмарином. Подается с соусами арабьятта и демиглас
1300 гр
 
Говяжья вырезка на гриле с картофелем
Жареным шпинатом и мясном соусе демиглас
350 гр
 
Запеченный цыпленок с картофелем
С соусом аррабиата на основе свежих томатов, чеснока и базилика
420 гр
 
Чизбургер Grande Osteria с фри
С картофелем фри. Булочка бриошь, сочная котлета из мраморной говядины Black Angus, фирменный соус бифтро, мелко рубленный лук, маринованные корнишоны, сладкие томаты, салат Романо, красный лук и сыр Чеддер
460 гр
 
Телячья печень с шалфеем
Воздушным сливочным картофельным пюре, томатами черри-фри, жареным белым луком и соусом демиглас
350 гр
 
Телячьи щечки с трюфельным пюре
С соусом демиглас, луком сибулет, печеными томатами черри и зеленым маслом
350 гр
 

Гарниры

Спаржа с пармезаном
Запеченая зеленая спаржа со сливочным соусом и корочкой из пармезана
220 гр
 
Овощи на гриле
Баклажан, цукини, лук красный, перец болгарский, розовые томаты с тимьяном и петрушкой
240 гр
 
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта.
ОК