Тигровые креветки, томаты желтые, черные, розовые и красные, оливки каламата, сельдерей, горная кинза и душистый фенхель. Приправлено легким соусом из апельсина и лимона

С картофелем фри. Булочка бриошь, сочная котлета из мраморной говядины Black Angus, фирменный соус бифтро, мелко рубленный лук, маринованные корнишоны, сладкие томаты, салат Романо, красный лук и сыр Чеддер

суп на овощном бульоне с артишоками, картофелем, луком шалот и чесноком, подается с постной сметаной и трюфельным маслом

целая рыба в соли (в солевом коконе)

Фокачча на ржаном тесте с сыром пармезан, розмарином, орегано и оливковым маслом