с томатным соусом, сыром моцарелла и орегано

телятина, томатная база, пармезан, куриный бульон, соль, перец, петрушка, соус демиглас, масло сливочное, шалфей

насыщенный грибной суп с белыми лесными грибами,зеленой кенийской фасолью,луком порей и пасты фрегола

c болгарским перцем, моцареллой, творожным сыром, томатным соусом и орегано

лук шалот, вино белое, бульон куриный, масло сливочное, соль морская

ризотто с пармезаном и телячьими щечками, томлеными при низкой температуре 12 часов и тушеными в густом мясном соусе демиглас. Подается с рубленным луком сибулет