Насыщенный шоколадный десерт на основе темного и молочного бельгийского шоколада с жидким шоколадным центром. Подается с шариком ванильного мороженного.

Филе рыбы тонко нарезается ломтиками и выкладывается на каркас, подается с тремя соусами: оливковое масло, чили масло, понзу.

Тунец нарезают средним кубиком и маринуют в соусе васаби и соевым соусом и выкладываются в кольцо, рядом выкладываем кнель из гуакамоле. Украшается нарезанным крупным кубиком яблоко, соевым соусом, зеленым и оливковым маслом.

Сибас с кенийской фасолью и оливками ночеллара

Мраморное мясо, лук шалот, корнишон нарезают средним кубиком, перемешивают с кетчупом,горчицей, оливковым маслом и каплей тобаско. Подается с перепелиным желтком и гренками

Томатный суп с сыром буррата