холодный томатный суп с авокадо,крабом, болгарским перцем, базиликом и луком сибулет

холодный томатный суп с авокадо,креветками, болгарским перцем, базиликом и луком сибулет

с томатами черри и соусом на основе белого вина, сливочного и оливкового масла, тимьяна, чеснока, петрушки и перца чили

ньокки из рикотты с креветками, сливочным и оливковым маслом, сыром Грана падано, чесноком, петрушкой и перцем чили

с редисом, огурцом, бобами эдамаме, яйцом, мини шпинатом, укропом и петрушкой, подается со сметаной

с редисом, огурцом, бобами эдамаме, яйцом, мини шпинатом, укропом и петрушкой, подается с дижонской горчицей

с сыром Грана падано, сливочным маслом, чесноком, петрушкой и перцем чили

с соусом вителло тоннато, зеленым маслом и тапенадом из оливок

соус из томатов, запеченный лосось, сливочный сыр, моцарелла и орегано

соус из томатов, страчателла, запеченные томаты черри, слайсы огурца, рукола и бальзамический крем

рис арборио в бульоне с белым вином, с маринованным артишоком, перцем рамиро, трюфельным кремом, сыром Грана падано, петрушкой, базиликом и перцем чили

филе лосося с гуакамоле из авокадо, томатами, редисом, луком сибулет и томатным соусом понзу

Картофель нарезанный слайсами, обжаренный. Подается с обжаренными лисичками, луком, украшенык кнелью из сметаны и сибулет

Паста ньокетти, соус на основе сливок и сыра горгонзола, с добавлением креветок, лисичек, томатов черри, шпината.

Грибная пицца на томатной основе, с лисичками, вялеными томатами, рукколой и сырами: моцарелла, креметто и пармезан.

Артишок обжаренный в масле , соус ( артишоки, картофель, лук, грибной бульон), спаржа, лисички, горгонзола , зеленый горошек, оливковое масло

Филе сибаса обжаренное на гриле, пюре из горошка( зеленый горошек, брокколи, сливки) соус на основе грибного бульона, лисичек, сливочного масла и зеленого горошка.

Огурец и лосось нарезают средним кубиком, выкладывают слоями-огурец и сверху лососьс луком-шалот,заправленный соусом цитронет. Декорируется ржаными гренками, лимоном и розовым перцем.

Тунец нарезают средним кубиком и маринуют в соусе васаби и соевым соусом и выкладываются в кольцо, рядом выкладываем кнель из гуакамоле. Украшается нарезанным крупным кубиком яблоко, соевым соусом, зеленым и оливковым маслом.

Татаки из лосося с соусом юдзу.

Тигровые креветки бланшированные , маринуются во фреше лайма, мяты, свежие огурцы,соль, перец, оливковое масло. Филе дорадо маринуется с помидорами, оливковым маслом соком лимона, петрушкой и черным перцем. Филе лосося маринуется с апельсином, кинзой, перцем чили, олвковым маслом, солью и перцем.

Авокадо обжаривается на гриле, сверху выкладываем яйцо пашот, по кругу выкладываем обжаренные креветки и поливаем их соусом сладкий чили. Украшаем мини-шпинатом.

Хлеб обжариваем на сливочном масле, смазываем творожным сыром, выкладываем мини-шпинат,авокадо, лосось,яйцо пашот и поливаем все голландским соусом. Украшаем луком-сибулет.

каша овсяная на воде

Каша овсяная на миндальном молоке

Каша овсяная на молоке

Внутри круассан смазываем соусом гуакамоле, выкладываем лосось, рядом яйцо пашот, поливаем пашот голландским соусом.

Круассан с нутеллой и ягодами

Омлет из трех яйц.

В готовую кашу добавляем тыкву, сверху выкладываем кнель,сыра рикотта, посыпаем маком.

На обжаренный тост намазываем творожный сыр, выкладываем томаты, скрембл по всей поверхности тоста, сверху выкладываем авокадо, украшаем мини-шпинат.

Сырники из домашнего творога с вишневым соусом

Тост с маслом

Фокачча с бурратой и авокадо

Фокачча с бурратой и авокадо

Все овощи обжариваем, добавляем томаты, специи и тушим. Затем сверху разбиваем три яйца, выкладываем сыр брынзу и запекаем шесть минут. Украшаем кинзой, мини-шпинатом и петрушкой. Подаем с поджаренным серым хлебным тостом.

Яичница из трех яйц

яйцо

Ассорти итальянских закусок

Ассорти сыров

Телятину нарезают тонкими слайсами, поливают соусом из тунца, заправляют трюфельным маслом. Украшают каперсами, помидорами черри

Тонко нарезанная говядина выкладывается на руколу, приправленную трюфельным и оливковым маслом. Заправляется горчичным соусом

Филе лосося, опаленный с перцем, с красным грейпфрутом и авокадо

Запеченные баклажаны с моцареллой и помидорами

Мраморное мясо, лук шалот, корнишон нарезают средним кубиком, перемешивают с кетчупом,горчицей, оливковым маслом и каплей тобаско. Подается с перепелиным желтком и гренками

Буррата с томатным соусом, базилик

Зеленый салат с авокадо, шпинатом и заправкой из трав

Зеленый салат с морепродуктами.

Микс томатов с бальзамической заправкой

Моцарелла со спелыми томатами и бальзамическим кремом

Рукола с жареными креветками

Салат iL Forno с оливковым маслом

Салат цезарь с креветками

Салат цезарь с курицей

Жареные креветки с хумусом из авокадо, томатами, миксом зелени и соусом из свежих трав.

Салат с запеченным баклажаном и страчателлой

Салат из авокадо, краба с соусом амарильо

Теплый салат с кальмарами

Теплый салат с осьминогом и соусом из белого вина

Теплый салат с телятиной на гриле

Крем суп из лесных грибов

Наваристный куриный бульон с домашней лашой, курицей и перепелыными яйцами

Традиционный итальянский овощной суп

Суп с морепродуктами

Томатный суп с сыром буррата

Булочка бриошь, сыр чеддер, красный лук, розовые помидоры, котлета из говядины, соус тартар. Подается с кетчупом и картофелем фри

Говяжья вырезка обжаренная на гриле с розмарином, солью и перцем

Говяжьи щечки с картофельным пюре и белыми грибами

Куриная грудка с зелеными овощами и горчичным соусом

Говядина толстый край подлопаточной реберной части на пересечении четырех мышц. Благодаря высокой мраморности стейк получается ароматным, сочным и нежным на вкус

Томленый говяжий язык с картофельным пюре

Филе миньон из говядины с запеченным картофелем с соусом из белых грибов и ароматом трюфеля

Цыпленок пиканте с брокколи на гриле

Дорадо с картофельным пюре и соусом путанеско

кальмары

Камбала по-средеземноморски

Касуэла с морепродуктами.

Королевские креветки

Стейк лосося

Лосось на гриле с овощами нисуаз

Палтус с тушеными овощами

Сибас с кенийской фасолью и оливками ночеллара

Филе тунца

Тунец на гриле с белой фасолью

Филе дорадо

Филе сибаса

Щупальца осьминога

Дорадо в соли.

Целая рыба запекается в конвектомате с томатами черри, оливками каламата и ночеллара с чесноком, чили и белым вином.

Дорадо на гриле.

Дорадо на гриле.

Дорадо на гриле.

Дорадо на пару.

Целая рыба запекается с картофелем и томатами конфи.

Филе рыбы тонко нарезается ломтиками и выкладывается на каркас, подается с тремя соусами: оливковое масло, чили масло, понзу.

Филе рыбы тонко нарезается ломтиками и выкладывается на каркас, подается с тремя соусами: оливковое масло, чили масло, понзу.

Пагр на гриле.

Пагр на гриле.

Дорадо нарезанная тонкими слайсами. Маринуется оливковым маслом, совевым соусом, соком лимона, кинзой, красным луком, розовыми томатами и перцем халапеньо.

Сибас нарезанный тонкими слайсами. Маринуется оливковым маслом, совевым соусом, соком лимона, кинзой, красным луком, розовыми томатами и перцем халапеньо.

Сибас запеченный в соли.

Целая рыба запекается в конвектомате с томатами черри, оливками каламата и ночеллара с чесноком, чили и белым вином.

Сибас на гриле.

Сибас на гриле.

Сибас на гриле.

Сибас на пару.

Целая рыба запекается с картофелем и томатами конфи.

Снеппер на гриле.

Снеппер на гриле.

Мидии в сливочно-трюфельном соусе

Мидии в соусе блю чиз

Мидии в соусе том ям

Мидии в средиземноморском соусе

Домашняя лазанья болоньезе

Все морепродукты обжариваем на оливковом масле, добавляем томатный соус, базилик, тимьян, сливочное масло, чеснок, помидоры. Выкладываем в большую тарелку и запекаем по пшеничной фокаччей на пицце четыре минуты.

Лингвини с рагу из тунца, подается с вяленым желтком и луком сибулет.

Пенне с бурратой и томатным соусом

Равиоли с кроликом и черным трюфелем

Ризотто ливорнезе с морепродуктами

Рис арборио с креветками, базиликом, пармезаном, кнеле из цукини, вяленых томатов и трюфельного крема

Ризотто с грибами и трюфельным кремом

Ризотто с трюфельным соусом приготовленное в сырной головке грана падано

Спагетти карбонара с беконом в сливочном соусе

Спагетти с камчатским крабом и тигровыми креветками

Спагетти с тигровыми креветками и соусом песто

Спагетти с морепродуктами

Спагетти со стейком Топ Блейд.

Тальолини с томатным соусом и базиликом

Тальятелле с белыми грибами

Тальятелле с лососем и трюфельным кремом

Тальятелле с трюфельным кремом и сыром грана падано

Пицца Александро, салат цезарь с курицей, лимонад малина-маракуйя 1 литр

Пицца Александро, пицца Поло, салат цезарь с курицей, лимонад малина-маракуйя 1 литр

Пицца Александро, пицца Поло, пицца Маргарита, два салата цезарь с курицей, лимонад малина-маракуйя 1 литр

Пицца Александро, пицца Дьяволо, пицца Маргарита, лимонад малина-маракуйя 1 литр

Пицца Александро

Пицца барашек барбекю

Пицца Дольче парма

Пицца дьяволо

Пицца Италия

Пицца Маргарита

Пицца Море Монти

Пицца Паваротти

Пицца Поло

Пицца Прошутто Тартуфо

Пицца пять сыров

Пицца рукола с креветками

Пицца четыре салями

Пицца четыре сезона

Пицца с грушей и горгонзолой

Пицца с сибасом

Пицца с трюфелем

Пицца Александро на ржаном тесте

Пицца Дольче парма на ржаном тесте

Пицца Дьяволо на ржаном тесте

Пицца Италия на ржаном тесте

Пицца Маргарита на ржаном тесте

Пицца Море Монти на ржаном тесте

Пицца Паваротти на ржаном тесте

Пицца Поло на ржаном тесте

Пицца Прошутто Тартуфо на ржаном тесте

Пицца пять сыров на ржаном тесте

Пицца рукола с креветками на ржаном тесте

Пицца барашек барбекю на ржаном тесте

Пицца с грушей и горгонзолой на ржаном тесте

Пицца с сибасом на ржаном тесте

Пицца с трюфелем на ржаном тесте

Пицца четыре салями на ржаном тесте

Пицца четыре сезона на ржаном тесте

Ассорти брускетт

Брускетта с камчатским крабом.

Серый хлеб с гриссини и сливочным маслом

Фокачча интеграле

Фокачча интеграле с сыром горгонзола

Фокачча интеграле с сыром грана падано

Фокачча ржаная с сыром грана падано

Фокачча ржаная с сыром горгонзола

Фокачча ржаная со специями

Фокачча с бурратой и томатами

Фокачча пшеничная с сыром горгонзола

Фокачча пшеничная с сыром грана падано

Фокачча пшеничная со специями

Брокколи на пару

Брокколи на гриле

Картофель запеченный

Картофель отварной

Картофель по-домашнему

Картофель фри

Картофель черри с белыми грибами

картофельное пюре

Молодой шпинат

Овощи на гриле

Рис отварной

Соус аррабиата

Дижонская горчица

Соус перечный

Соус трюфельный

Карамельный пудинг, приготовленный на базе заварного крема, украшается карамельным соусом, ягодами облепихи и лепестками василька

Маковый бисквит на основе сметаны и благородного голубого мака, с ванильным кремом англез и цитрусовым куантро. Подаётся с ванильным и вишнёвым соусами

Классический торт медовик, в основе которого медовые коржи приготовленные на гречишном меде и легким сметанным кремом. Подается с мороженым из ряженки и украшается цветками виолы.

Легкий, белый мусс на основе молока и сливой с ярким ароматомбобов тонка, покрытый шоколадным велюром и начинкой из шоколадного финансье, шоколадно-вишневой намелаки и сочной начинкис кусочками вишни. Украшается брендированым логотипом.

Легкий фундучный мусс покрытый шоколадным велюром с начинкой из шоколадного финансье, слегка соленой фундучной пастой, вафельным хрустящим слоем и вытекающем при разрезе фундучный пралине.

Муссовый йогуртовый десерт с начинкой из зеленого яблока и грушевого геля, покрытый шоколадным велюром. Подается с сорбетом юдзу и граните из сока щавеля, зеленого яблока и алоэ

Десерт Павлова в основе которого тонкое хрустящее безе, легкий ванильный крем, малиновый соус и мроженоеиз черники. Украшается свежей малиной.

Лёгкий сливочный десерт с семенами натуральной ванили.Подается с ягодным соусом и свежей малиной

Нежнейшие профитроли с приятным хрустящим слоем сверху и с нежнейшим французским заварным кремом патисьер. Подаются с шариком ванильного мороженного и горячим шоколадным соусом на основе бельгийского темного шоколада

Классический тирамису печенье савоярди пропитанные насыщенным кофейным сиропом, воздушный невесомый крем на основе сыра маскарпоне, желтков и сахарной пудры. Подается с какао пудрой, сусальным золотом и измельченным бобом Тонка.

Торт с восхитительным сливочно-сырным, нежным, воздушным вкусом, горячего приготовления. Подается с соусом из лесных ягод.

Насыщенный шоколадный десерт на основе темного и молочного бельгийского шоколада с жидким шоколадным центром. Подается с шариком ванильного мороженного.