Огурец и лосось нарезают средним кубиком, выкладывают слоями-огурец и сверху лососьс луком-шалот,заправленный соусом цитронет. Декорируется ржаными гренками, лимоном и розовым перцем.

Камбала по-средеземноморски

Моцарелла, мини осьминоги, креветки, кальмары, желтые черри, базилик (30 см)

Картофель по-домашнему

Внутри круассан смазываем соусом гуакамоле, выкладываем лосось, рядом яйцо пашот, поливаем пашот голландским соусом.