Домашняя паста и ризотто

Закуски

Запеченный перец рамиро
Запеченный перец рамиро, трюфельная страчетелла, базилик, масло
 
Карпаччо из говядины
Свежая говядина, руккола, сыр пармезан, трюфельно-горчичный соус, трюфельное масло, свежий трюфель
150 гр
 
Тар - тар из лосося
Лосось, авокадо, каперсы, соус тар тар, лайм, гренки, микро зелень.
160 гр
 
Брускетта с печеным перцем
Чиаббата, печенный перец, анчоусы, моцапелла
 
Антипасты
Пармская ветчина, салями, сыр тет де муан,сыр грано подано, сыр моцарелла, перчики "пикильо", королевские оливки, оливки "каламата", помидоры черри
502 гр
 
Фрито Мисто
Креветки в кляре, кальмар в кляре, перец болгарский в кляре, цукини в кляре, лимон, соль, соус тар-тар
 
Баклажан Арабьятта
Запеченный баклажан, томатная база, соус арабьята, микс томатов черри, страчателла
 
Королевские оливки 100 гр.
Маринованые оливки
100 гр
 
Ассорти из итальянских колбас
Ветчина, салями, парма, острые салями, вяленные томаты, дижонская горчица
110 гр
 
Оливки коламата 100 г
Маринованые оливки
100 гр
 
Ассорти сыров
Дор блю, пармезан, качотта с трюфелем, скаморцио копченный, гризинни, мёд, грецкий орех
175 гр
 
Ассорти из брускетт 4шт
С овощным рататуем; с лососем и сливочным сыром; с соусом песто и запеченными томатами; со сливочным сыром и томатами канкасе
502 гр
 

Пицца

Салаты

Салат с баклажаном
Запеченные баклажаны во фритюре, страчателла
240 гр
 
Салат "Лимончино"
Микс салата, красный лук, огурцы, помидоры, маслины, белый соус
260 гр
 
Моцарелла фри
Моцарелла обжаренная во фретюре, с томатным соусом и песто
70 гр
 
Теплый салат с морепродуктами
Мидии, вонголе, креветки, обжариваются на олвковом масле, с добавлением белого вина и сливочного масла, микс салата, черри, оливковое масло, перец, соль, оливки таджарские
 
Тёплый салат с говядиной
Говяжья вырезка, обжаренная до прожарки медиум, вешенки, картофель черри, помидорки черри, обжаренные на оливком масле, с добавлением демигляса,украшается рукколой, поливается трюфельным маслом,и морской солью
300 гр
 
Цезарь с креветками
Листья салата, романо, красный черри, яйцо, гренки. Соус цезарь( майонез, чеснок, анчоусная паста, пармезан, молоко).Креветки. Декорируется слайсами пармезана.
200 гр
 
Тёплый салат с кальмарами
Кальимар обжаривается с добавлением мини картофеля, черри красный, артишоки, каперсы, рыбный бульон, соль перец. Шпинат заправляяется соусом цитронет.
260 гр
 
Цезарь с курицей
Листья салата, романо, красный черри, яйцо, гренки. Соус цезарь( майонез, чеснок, анчоусная паста, пармезан, молоко).Курица. Декорируется слайсами пармезана.
220 гр
 

Средиземноморская рыба

Супы

Крем суп из грибов
Бульон грибной,картофель, грибы белые, вешанки, шампиньоны, лук, чеснок, тимьян, соль перец. Пробиваем блендером до кремообразной массы.
350 гр
 
Суп Минестроне
Фасоль, картофель, сельдерей, морковь, томатная база, овощной бульон, пармезан
350 гр
 
Суп с морепродуктами
Морепродукты опариваются отдельно и подаются в тарелке. Оформляется томатами черри и базиликом. В соуснике подаем пикантную томатную базу с добавлением анчоусов, перца чили, чеснока и соуса тобаско.
380 гр
 
Куриный суп с лапшой
Куринный бульон, лапша, перепеллинное яйцо, мясо курицы, зелень
310 гр
 
Грибной бульон
Белые грибы,шампиньоны,вешенки, картофель, куриный бульон
290 гр
 
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта.
ОК