Говяжья вырезка, обжаренная до прожарки медиум, вешенки, картофель черри, помидорки черри, обжаренные на оливком масле, с добавлением демигляса,украшается рукколой, поливается трюфельным маслом,и морской солью

моцарелла, горгонзола, креметто, пармезан, камамбер

Мясо глазной мускул(вырезка) томленное, сосу вителло, черри, майонез, анчоус, каперсы, масло кунжутное

С овощным рататуем; с лососем и сливочным сыром; с соусом песто и запеченными томатами; со сливочным сыром и томатами канкасе