Куриная печень обжаривается с чесноком и тимьяном на оливковом масле, соусом демиглас, куриным бульоном и сливочным маслом. Мини шпинат заправляется оливковым маслом и кремом бальзамическим. Мини-картофель обжаривается во фритюре.

Овощи на гриле

Карпаччо -традиционная холодная закуска Италии. Тонко нарезанные куски говядины, приправленные оливковым маслом, с руколой, сыром пармезан и каперсами.

Паста в томатном соусе с тефтелями из растительного мяса

Шницель из куриной грудки обжаривается во фритюре, затем смазывается соусом наполи и посыпается тертой моцареллой. Запекается в духовке. Украшается листьями базилика