Классическое блюдо региона Пьемонт, тонкие ломтики телятины, томленой при низких температурах с травами и вином, подаются под легендарным соусом анчоусов и тунца. В Итальянской кухне соус изначально был из анчоусов, а сейчас используют во всем мире тунец, который наравне с томленным мясом дает самый яркий мясной вкус.

Томаты нарезаются крупными кусками и заправляются оливковым маслом, солью и перцем. Томаты выкладываются на тарелку. Сверху сыр буратта, украшается листьями базилика и поливается немного оливковым маслом. Посыпаем молотым перцем

Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте

Карпаччо -традиционная холодная закуска Италии. Тонко нарезанные куски говядины, приправленные оливковым маслом, с руколой, сыром пармезан и каперсами.

Паста с курицей и соусом песто, с добавлением сливок и томатов черри.

Котлеты из растительного мяса с гречкой, грибами и соусом романеско