Морепродукты опариваются отдельно и подаются в тарелке. Оформляются томатами черри и базиликом. В соуснике подаем пикантную томатную базу с добавлением анчоусов, перца чили, чеснока и соуса табаско.

Пицца с белыми грибами

Филе целой рыбы тонко нарезается, подается с тремя соусами: оливковое масло, чили масло, понзу соус. Подается с хлопьями крупной соли

Салат нисуаз с тунцом.

Дорадо в соли

Дорадо на гриле