Тропический чизкейк со свежим манго и пюре маракуйя, имеет бархатистую, творожную, нежную текстуру в обрамлении белой шоколадной стружки.

Мидий в сливочном соусе. Обжаренный лук шалот на оливковом масле с добавлением белого вина, чеснока, тимьяна. Сливочный соус на основе сливок и сыра пармезан.

Сочные тигровые креветки, обжаренные с ароматным чесноком на сливочном масле.

Полумягкий сыр из коровьего молока, невысокой жирности, относится к категории Pasta Filata. Производится во всех многих регионах Италии, имеет пикантный вкус и слегка дымчатый аромат.

Качотта - сливочный сыр, запекается до румяной корочки, подается с хрустящей фокаччей.