Отварной мини-картофель обжаривается с чесноком и розмарином на оливковом и сливочном масле.

Грибной суп прогревается с добавлением куриного бульона и выкладывается в тарелку. Говяжьи щечки прогреваются с соусом демиглас, затем выкладываются в тарелку. Украшается жареными шампиньонами и оливковым маслом.

Булочка бриошь, котлета из говядины, соус для бургера, романо, лук красный, огурцы маринованные, томаты, сыр чеддер. Подается с картофелем фри и кетчупом

Паста в томатном соусе с тефтелями из растительного мяса

Говяжьи щечки готовятся в су-вид, на низкой температуре. Подаются с картофельным пюре, с соусом на основе соуса демиглас, моркови и сливочного масла.