Запеченный целиком баклажан на соусе песто из кинзы, авокадо и шпината с добавлением кокосового молока. Подается с томатной сальсой и слайсами миндаля

пучча бургер с растительной котлетой

Булочка бриошь, сосиска свинина/телятина, горчица дижонская, соус мексиканская сальса, сыр чеддер, лук фри, огурцы маринованные, перец чили, базилик, томаты, лук красный, авокадо, картофель фри, кетчуп

Рис для суши, редька маринованная, авокадо, кунжут, филе лосося, спайси соус, нори, зеленый лук

Пучча с ветчиной из индейки