назад
Тартар Black Angus / фуа-гра
Описание
Состав
Тартар из костреца (верхняя тазобедренная часть бычка) заправляется фрешем лайма. На тартар выкладываются перепелиные желтки и натирается мелкой стружкой фуа-гра. Подается тартар с хрустящими злаковыми чипсами.
Энергетическая ценность на 100 г
Белки
27 г
Углеводы
14 г
Жиры
51 г
Энерг. ценность
631 кКал
 

Мы рекомендуем к заказу

Ти-Бон
Россия
800 гр
 
Оливки
Оливки и маслины с апельсиновой цедрой.
100 гр
 
Трио тартар
Три разных тартара. Тартар из телятины с пармезаном и черным трюфелем. Тартар из вырезки с корнишонами, вялеными томатами и дижонской горчицей. Тартар из костреца (верхняя тазобедренная часть бычка) с желтком, ворчестером, табаско и горчицей.
150 гр
 
Карпаччо из цветной капусты
Тонко слайсированная цветная капуста в сочетании с трюфельным маслом.
120 гр
 
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта.
ОК