Омлет состоящий из трех яиц с беконом и шампиньонами

Буррата, скаморца, моцарелла боккончини, белпер кнолле. Подаётся со сладкими томатами, руколой и соусом песто

Дорадо запекается с томатами, отдельно приготавливается соус аква-пацца в основе которого сливочное масло, белое вино, чеснок, тимьян, чили перец, таджасские оливки и мидии вонгле. На готовую дорадо выкладывается соус и украшается базиликом

гребешки, рукола, лимон