с белыми грибами, шампиньонами, розмарином и петрушкой, подается с постной сметаной

картофель фри жареный в кипящем масле , подается со стружкой пармезана и сливочно-трюфельным соусом

Тунец в легкой панировке из итальянских специй, обжаренный на гриле. Подается с листьями салата, зеленой фасолью, оливками, красным луком, перепелиными яйцами и мини-картофелем под легким соусом из винного уксуса и меда

С начинкой из пасты Джандуйя на основе карамелизированного лесного ореха и мармелада из малины и хрустящей обсыпкой из лесного ореха и сублимированной малины

на тарелку выкладывается картофельный татен, сверху выкладывается запеченная камбала, поливается соусом из оливок, помидоров черри и петрушки

с острой салями, томатным соусом и сыром моцарелла