Стейк 30-и дневного созревания и зернового откорма,прожарка на выбор,толстый слой говядины с мраморной прожилкой посередине.

Соус из томатов, моцарелла, куриное филе, фета, рукола и вяленые томаты.

Ассорти традиционных итальянских закусок : ветчина из индейки, пармская ветчина, салями острая, сыры горгонзола, грана падано, пекорино, оливки ночеллара, гигант, таджасские, каламата, гриссини пшеничные, перцы запеченные и маринованные, анчоусы, декорируется свежим базиликом.

Сыры моцарелла, страчателла, скаморца, скаморца трюфельная, белпер кнолле из нашей сыроварни подаются с мастадой из ижнира.

Тонко нарезанная телятина с соусом из каперсов, тунца и трюфельного масла. Подается с вялеными томатами и петрушкой.

итальянский полумягкий сыр с молочным вкусом