Муссовый йогуртовый десерт с начинкой из зеленого яблока и грушевого геля, покрытый шоколадным велюром. Подается с сорбетом юдзу и граните из сока щавеля, зеленого яблока и алоэ
Говядина толстый край подлопаточной реберной части на пересечении четырех мышц. Благодаря высокой мраморности стейк получается ароматным, сочным и нежным на вкус