Мидий в сливочном соусе. Обжаренный лук шалот на оливковом масле с добавлением белого вина, чеснока, тимьяна. Сливочный соус на основе сливок и сыра пармезан.

Нежнейшие свиные ребра, запеченные под соусом барберю, посыпанные белым кунжутом. Гарнируются салатом из красной капусты с добавлением свежей кинзы, киноа, перца чили, миндального ореха в медово-совевом соусе.

Обжаренные ароматные дольки картофеля с чесноком, луком и зеленью.

Сочный шашлык из куриного бедра, приготовленный на углях, подается с салатои из огурца и вяленым томатом.