Филе сибаса обжаренное на оливковом масле с тимьяном. Подается с обжаренным мини-картофелем с томатами черри, каперсами и оливками с добавлением белого вина

Мелензани-с итальянского баклажаны, классика итальянской кухни. Баклажаны обжариваются во фритюре, затем запекаются с томатным соусом и сырами: моцарелла и пармезаном.

Куриное бедро обжаривается на сковороде на оливковом масле. Подается с овощным рагу. Украшается листьями базилика.

Грибной суп прогревается с добавлением куриного бульона и выкладывается в тарелку. Говяжьи щечки прогреваются с соусом демиглас, затем выкладываются в тарелку. Украшается жареными шампиньонами и оливковым маслом.