Бефстроганов из говяжьей вырезки, с добавлением репчатого лука, шампиньонов, дижонской зерновой горчицы и сливок. Подаётся на мятом печеном картофеле беби, с луком фри и свежим базиликом

овощной бульон, фасоль белая, брокколи, морковь, лук репчатый, кабачок, базилик, перец болгарский

На обжаренном хлебе бриошь с кремчизом и шпинатом, тигровые креветки с яйцом пашот, покрытый голландским соусом

Два медальона прожарки медиум, подаются с салатом из руколы, красного лука, томатов черри, заправленный маслом оливковым Extra Virgin, солью, перцем