Авторская паста. Сначала соус готовится, как арабьята, а в самом конце добавляются взбитые куриные желтки с пармезаном

Булочка бриошь, говяжья котлета, сыр чеддер, томаты, соленый огурец, красный лук, куриное яйцо, бекон. Подается с картофелем фри и кетчупом

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Котлеты обжариваются на оливковом масле и запекаются в духовке. Гречка отварная готовится со сливками и пармезаном. Украшается маринованным огурцом и посыпается пармезаном.

Голубцы с растительным мясом и соусом романеско

Филе судака обжаривается на сковороде и запекается. Рис готовится с пармезаном и сливочным маслом. При подаче поливается зеленым маслом.