Брускетта так же обжареная на гриле, с твороженым
мусом из рикотты, авокадо, слабосоленым
лососем, собственного приготовления и яйцом пашот. Украшается базиликом
Паста собственного приготовления из
твёрдых сортов пшеницы,
фарш из томлёной утки, приготовленная в
грибном бульоне с белыми грибами, сливочное масло, зелень, украшается крошкой пармезана, трюфельным
маслом и базиликом
Классическая геркулесовая с ягодным соусом, приготовленная на воде, но по желанию гостя можем приготовить на :
кокосовом, миндальном и фундучном молоке