овощной рататуй, пикинская капуста, томатный соус, базилик, зеленый горошек , овощной бульон, постная сметана, зеленое масло

Конфета с ганашем из белого шоколада, пюре зеленого яблока, сыром камамбер, обсыпанная миндальными лепестками

Котлета из натуральной индейки с добавлением сливочного масла и сливок, с картофельным пюре и грибным соусом

Брускетта на чиабатте, обжаренной на гриле с трюфельной страчателлой и грибным миксом (вешанки, шампиньоны, белые грибы) подаются с пармезаном и со свежим базиликом

молоко, лимонная кислота, сычужный фермент, соль