назад
Тартар из говядины с костным мозгом
Описание
Говяжья вырезка, каперсы , лук шалот, масло оливковое Extra Virgine, кетчуп, горчица дижонская, лук сибулет, соль морская, перец черный горошек, огурцы корнишоны, соус Шрирача (острый тайский), соус ворчестер, яйцо перепелиное, чиабатта
Энергетическая ценность на 100 г
Белки
70 г
Углеводы
63 г
Жиры
61 г
Энерг. ценность
1080 кКал
 

Мы рекомендуем к заказу

Ризотто с белыми грибами
Рис арборио приготовленный в грибном бульоне, с добавлением обжаренных на оливковом масле и белым вином, с чили перцем, чесноком, тимьяном, белыми грибами. "Затянут" большим количеством пармезана и сливочного масла. Украшается крошкой пармезана, свежим базиликом, трюфельным маслом
330 гр
 
Осминог на гриле с картофелем и томатами
Осьминог, картофель черри, черри томаты, чеснок, шпинат
250 гр
 
Паштет из куриной печени
В состав паштета входит: куриная печень, лук репчатый, морковь, соль, перец много сливочного масла, сливок и коньяк. Подаётся с карамализированным красным луком ржаной чиабаттой и миксом из семян
200 гр
 
Сыр Качотта 39%
Молоко пастеризованное, соль, сычужный фермент, закваска термофильных молочных бактерий
100 гр
 
Фокачча грана падано
Хрустящая фокачча собственного приготовления из пшеничного теста с оливковым масло Extra Virgin, свежим размарином, чесноком, орегано и пармезана
110 гр
 
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта.
ОК