Классическая геркулесовая с ягодным соусом, приготовленная на воде, но по желанию гостя можем приготовить на :
кокосовом, миндальном и фундучном молоке
На филе сибаса с головой, выкладывается соус
томатный, нарезанные тонкие слайсы
свежего томата, чеснок, каперсы. После запекания подаётся с лимоном и свежим базиликом