На обжаренном хлебе бриошь с кремчизом и шпинатом, тамбовский окорок с яйцом пашот, покрытый голландским соусом (голландский соус — это горячий яично-масляный соус, один из основных соусов французской кухни. Основные компоненты соуса: сливочное масло, яичный желток, лимонный сок, соль

салат рукола, заправленная медово-горчичной заправкой, с томатами и картофелем черри, подаётся с телятиной обжаренной на гриле с белыми грибами

Классическая паста карбонара, спагетти, яичный желток, пармезан, бекон, куриный бульон, перец черный

острая колбаса пепперони, сыр моцарелла, томатный соус

Рис арборио приготовленный в грибном бульоне, с добавлением обжаренных на оливковом масле и белым вином, с чили перцем, чесноком, тимьяном, белыми грибами. "Затянут" большим количеством пармезана и сливочного масла. Украшается крошкой пармезана, свежим базиликом, трюфельным маслом

Пицца с болами из ягненка, запеченный перцем, перцем халопеньо, маринованным луком, кинзой и соусом барбекю.