Паста Боскайоло в переводе с итальянского паста лесника. Паста в сливочном соусе с зеленым горошком, грибами и ветчиной

Стейк обжаренный на гриле. Подается с салатом из томатов с красным луком и базиликом. Украшается чесноком конфи.

Томаты нарезаются крупными кусками и заправляются оливковым маслом, солью и перцем. Томаты выкладываются на тарелку. Сверху сыр буратта, украшается листьями базилика и поливается немного оливковым маслом. Посыпаем молотым перцем

Классическое блюдо региона Пьемонт, тонкие ломтики телятины, томленой при низких температурах с травами и вином, подаются под легендарным соусом анчоусов и тунца. В Итальянской кухне соус изначально был из анчоусов, а сейчас используют во всем мире тунец, который наравне с томленным мясом дает самый яркий мясной вкус.

Голубцы с растительным мясом и соусом романеско