Паста собственного приготовления из твёрдых
сортов пшеницы, выложенная слоями с соусом
болоньезе и соусом бешамель, чередуется
с сыром моцарелла. Выкладывается но томатный
соус и украшается базиликом
Брускетта так же обжареная на гриле, с твороженым
мусом из рикотты, авокадо, слабосоленым
лососем, собственного приготовления и яйцом пашот. Украшается базиликом